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Der Lifestyle Blog aus Bern von Slavia Karlen

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2. Dezember 2018

Weihnachten_pretabeaute

Oh du fröhliche…

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Geboren am 21.03.1976 in Bern, war Slavia Karlen von 2010-13 Kolumnistin beim Berner Bär. Seit Oktober 2013 hat sie ihre eigene Bloggerseite und schreibt als freischaffende Journalistin und PR-Spezialistin für diverse Zeitungen und Kunden. Ausserdem ist sie Inhaberin der Eventagentur "eventcreator gmbh" in Bern, die unter anderem als Inspirationsquelle für Bloggbeiträge dient.

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In Neuchâtel wurde diese Woche gefeiert - und zwar der Non-Filtré 2024, das ist der erste Wein des Jahres der Schweiz. Gleichzeitig feierte man das 50 Jahre Jubiläum der Non-Filtré Weine. 1975 wurde dieser nämlich durch Zufall und aus der Not geboren: Weine waren wegen geringer Erträge in Neuenburg in diesem Jahr knapp. Ein Freund des Winzers Henri-Alexandre Godet brauchte Wein für die Hochzeit seiner Tochter. Godet griff zu einer ungewöhnlichen Massnahme und zwar liess Godet seinen Freund unfiltrierten Wein direkt aus dem Fass probieren. Nachdem er den Wein verkostet und als gut beurteilt hatte, lieferte er ihn für die Hochzeit, ohne ihn zu filtern. Die Filtration ist ein üblicher Schritt, um Wein zu klären. In den 1970er Jahren war es jedoch undenkbar, trüben Wein anzubieten. Doch die Hochzeitsgäste waren begeistert von dieser trüben Besonderheit. Die im Wein schwebende Feinhefe verleiht ihm eine cremige Textur und Aromen, die an Patisserie erinnerten. Daraufhin entschied sich Godet, diesen „Notfallwein“ in sein dauerhaftes Sortiment aufzunehmen. Anfangs wurde er ausschliesslich im Dorfrestaurant von Auvernier verkauft. Mit den Jahren begannen jedoch fast alle Winzer, diese Art von Wein herzustellen. Heute macht der Non Filtré etwa 20 % der Chasselas-Ernte aus. Für mich war der Non-Filtré eine spannende Neuentdeckung. @neuchatel_vins_et_terroir #nonfiltré #nonfiltre #swisswine #swisswinelovers #chasselas #whitewine #neuchatel #neuchâtel #neuenburg #contentcreator #learningsomethingneweveryday #wine #vin #vinblanc [collab]

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Im Winter geniesse ich die gemütlichen Momente Zuhause. Den Abend mit einem duftenden Bad ausklingen zu lassen, ist eine meiner Lieblingsbeschäftigungen. Mein neuer Liebling ist das @kneipp_schweiz Tiefenentspannung Badekristalle und -öl mit dem natürlichen ätherischen Patchouliöl und der entspannenden Note aus Sandelholzextrakt. Leider kann ich euch den Duft nicht via Video senden, sonst wärt ihr auch gerade im Bann dieses lieblichen Duftes, so wie ich. Das Badesalz mit hohem Anteil an Tiefensalz hilft nachweislich zu tiefer Entspannung und innerer Ruhe. Mein Tipp für den Winter: Einfach nach der Arbeit ein Bad einlassen und sich der Entspannung hingeben. #kneipp #kneipp_schweiz #tiefenentspannung #patchouli #sandelholz #sandlewood #essentialoil #tiefensalz #bath #bathroom #bathroutine #scent #scentoftheday #stressfree #innerpeace #entspannung #innereruhe #badekristalle #badesalz #duft [collab]

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